働く上で大切にしていること
ABOUT
一皿、一杯、一瞬に、心からの“満足”を。
私たちの仕事は、単に料理を運び、空腹を満たすことではありません。
最初の一皿から、最後に出す一杯のコーヒーまで、お客様がこの場所で過ごす一部始終が特別なものであってほしいと願っています。
そのために、私たちは嘘のない本物を提供し続けることを大切にしています。
プロフェッショナル
目の前の人を喜ばせることに全力を注ぐ。
「今日のお客様は、満足して帰られただろうか」——。私たちの現場では、店長が常にお客様の表情や残されたお皿を厳しく、かつ温かくチェックしています。中途半端な仕事は許されません。求められるニーズがあるなら形にし、期待を超える。マニュアルを超えた先にある、一人ひとりの喜ばせたいという熱量が、スタジョーネの品質を支えています。
クオリティ
最初から最後まで“本物”を届ける誇り。
例えば、コースの最後を締めくくる一杯のコーヒー。「仕入れの豆では、私たちが理想とする鮮度と満足が届けられない」——そう考え、自ら焙煎機を導入し、自家焙煎を始めました。化学調味料を一切使わず、毎日直売所を巡って仕入れる野菜も、すべては「最初から最後まで喜びを完結させたい」という想いの表れです。この徹底したこだわりこそが、お客様にとっての“特別”を創り出すのです。
Q&A
【Q＆A】働きやすい環境
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RECRUIT
募集要項
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